Nordic Trout Ab soovib rajada Hiiumaa lähistele kaasaegse avamere kalakasvatuse koos tegevuseks vajaliku taristuga. Kavandatava tegevuse asukohavalikul osutus sobivaimaks just Hiiumaad ümbritsev ala, kuna antud piirkonna jaoks on heaks kiidetud Hiiumaa merealade planeering, kus vesiviljeluseks on eraldatud neli erinevat piirkonda. Nordic Trout Ab kalakasvatus Eestis keskendub peamiselt suurte vikerforellide tootmisele inimtoiduks. Kalade kasvatamine toimub avamerel asuvates sumpades.